Vallantica RESTAURANT - WINE BAR

ANTIPASTI
HORS D’ŒUVRES
APPETISERS

Parmigiana di finocchi con sugo di pomodoro al basilico
Parmigiana au fenouil avec sauce tomate au basilic
Fennel Parmigiana with basil tomato sauce
18 –

Vellutata di verdure con croccante di pane
Crème de légumes au pain croquant
Creamy vegetable soup with crunchy bread
15 –
 
Tagliere di salumi e formaggi umbri
Plateau de charcuteries et fromages
Selection of cold cuts and cheeses
Caciotta di Norcia, Pienza Rosso, Taleggio | Salame del Casale, Coppa piacentina, Prosciutto crudo, Capocollo stagionato
35 –

 PRIMI PIATTI
ENTRÉES
FIRST COURSES
 
Omaggio allo spaghetto
Alla carbonara o alla Amatriciana
20 –
 
Tagliatella all’uovo con carciofi, guanciale croccante e profumo di limone
Tagliatelles faits maison aux artichauts, bacon croustillant et parfum de citron
Homemade fettuccine with artichokes, bacon and lemon scent
25 –

 Plin di ricotta fatti in casa al pesto di basilico
Plins de ricotta faits maison au pesto de basilic
Homemade Plin ricotta cheese with basil pesto
28 –

  
SECONDI PIATTI
VIANDES
MAIN COURSES
 
Galletto al forno con patate
Coquelet au four avec pommes de terres
Roast chicken with potatoes
30 –
 
Roastbeef di maiale con verdure di stagione
Rôti de porc aux légumes de saison
Pork roast beef with seasonal vegetables
30 –
 
Brasato di manzo al vino rosso Vallantica e puré di patate
Bœuf braisé au vin rouge Vallantica et purée de pommes de terre
Braised beef in Vallantica red wine and mashed potatoes
30 –
 
CONTORNI
ACCOMPAGNEMENTS
SIDE DISHES

Patate al forno
Pommes de terre au four
Baked potatoes
6 –

 Ratatouille di verdure
Ratatouille de légumes
Vegetable Ratatouille
6 –
 
Insalata verde
Salade verte
Green salad
5 –

  
I DOLCI
DESSERTS
 
Piccola pasticceria secca assortita
Petites pâtisseries sèches assorties
Small assorted dry pastries
5 –
 
 Tiramisù
15 –
 
Semifreddo alle castagne con scaglie di cioccolato
Parfait aux marrons et flocons de chocolat
Chestnut parfait with chocolate flakes
15 –
 
 Tortino al cioccolato con crema di latte alla menta
Petit gâteau au chocolat avec crème au lait à la menthe
Chocolate cake with mint milk cream
15 –

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